Agriturismo Wine&Beer Alturis - Cividale del Friuli, Ente di decentramento regionale di Udine

Gabriele Galetti

Posto a dir poco stupendo, molto curato e visuale mozzafiato. Se volete stupire qualcuno questo è il posto ideale. Cibo prelibato a prezzi accessibili, vini top. Che dire: un passaggio dovete farlo per forza!

orazio destro

Ho mangiato benissimo ho fatto il complimenti al gestore, personale alla Top prezzi normali ho fatto 300 chilometri per andare e 300 per tornare a casa, il paese di Cividale del Friuli è bellissimo da visitare. Il tutto è da 10 e lode

Francesco Laurino

Cucina veramente OTTIMA super complimenti a Chef Claudio e Guizzo...per quanto riguarda il vino è molto meglio bere acqua credetemi

Marina Parise

Luogo davvero interessante posizionato letteralmente in mezzo alle vigne. Tutto è pensato per accogliere le persone nel miglior modo. Posti all'aperto, in veranda con vetri oppure all'interno.
Piatti tipici ben preparati accompagnati da ottimi vini o birre anche della casa.
Indovinato il metodo di portare subito ad ogni tavolo 2 bottiglie d'acqua frizzante/naturale finchè si aspetta per l'ordinazione. Personale gentile e rapido. Buon rapporto qualità / prezzi. Esperienza consigliata da fare.

Catiussa Duca

Locale accogliente, vista spettacolare, ottima cucina e personale super professionale, disponibile e sempre con il sorriso. Grazie♡

Paolo Pistis

Alturis
️ Location : ⭐⭐⭐⭐⭐
L'impatto visivo delle tenute e dell'agriturismo verso quest'ultime è senza dubbio entusiasmante.
‍ Ristorante ⭐⭐⭐⭐
+ Antipasti ⭐⭐⭐⭐⭐
⭐⭐⭐
⭐⭐⭐⭐⭐
⭐⭐⭐⭐⭐
⭐⭐⭐⭐⭐
‍⚕️‍⚕️ Service ⭐⭐⭐⭐⭐
Vincitore di 4 ristoranti del Friuli, le aspettative erano alte, sono state ripagate. Mio giudizio soggettivo un sapore più deciso sui primi e la qualità della pasta.

Partiamo dall'aperitivo.
Aperitivo con Ribolla gialla, molto buona per i miei gusti più dolce che brut, insieme a un tagliere di salumi misti freschi e ottimi con un salame a grana grossa molto delicato.

Antipasti:
Petto d'oca su letto di rucola con riduzione di aceto balsamico ➡️ buonissimo
Lonza di maiale marinata con mele senapate ➡️ buono, la lonza è delicata la mela senapata ci sta, ma attenti,arriva poi il sapore pungente della senape.

Durante i pasti abbiamo abbinato un rosso, un Cabernet Sauvignon affinato in botte ➡️ buonissimo, uno tra i rossi più buoni bevuti in Friuli e non solo.

Primi:
Strozzapreti "cacio e pepe" alla friulana con formadi frant.
Bigoli con salsa rustica (cipolla, guanciale, salsiccia).
➡️ In base alle premesse della cameriera, le aspettative erano alte, in quanto ci ha spiegato che la pasta veniva fatta in casa all'uovo.

La cameriera è stata molto paziente e disponibile a spiegare la disponibilità del bis di primi.

Mi aspettavo una pasta fresca e tendente al giallo, classica delle pasta all'uovo, invece gli strozzapreti erano talmente perfetti da ricordare a delle casarecce, i bigoli erano perfetti, tanto da dubitare che sia una pasta essiccata o fatta a macchina.

Sapori dei primi ➡️ manca una spinta, un sapore deciso, sulla cacio e pepe preferirei un formaggio locale più deciso, sui bigoli unirei nella preparazione del sugo della polpa di salsiccia.
Conclusione dei primi delicati.

Secondi :
1 - Frico morbido con polenta ➡️ buonissimo il miglior frico mangiato in Friuli, con polenta taragna fresca.
2 - Tartare di manzo con crostini caldi ➡️ sublime, eccellente nessun diffetto.

Dolci:
1 - Birramisu scomposto ➡️ buono, la crema al mascarpone è delicata e liscia.
2 - Semifreddo al Gran Marnier con riduzione d'arancia e scaglie di mandorle ➡️ ottimo e delicato.
3 - Brownie al cioccolato con gelato al burro d' arachidi ➡️ sensazionale, il gelato è un'esplosione di sapore. Unica mia preferenza è aver avuto il Brownie leggermente più morbido e non così secco.

Conto ⭐⭐⭐⭐⭐ rapporto qualità prezzo ottimo.
Il servizio è stato sempre eccellente, sempre attente e disponibili, i piatti sono arrivati sempre tutti insieme con puntualità. Unica aspetto che personalmente non mi piace, è la fretta di togliere i piatti nonostante ci sia un piatto al centro di portata (per esempio i salumi).

Abbiamo concluso la cena con un la loro specialità il distillato di birra ➡️ eccellente, buonissima.

Andrea Cosma

Lo frequentiamo da parecchi anni e ogni volta è sempre un piacere degustare i loro piatti e sorseggiare i loro vini. Quest'anno ci siamo regalati il pranzo di Natale da loro. Che dire? Soddisfattissimi! Menù golosissimo, servizio come sempre impeccabile e bella l'atmosfera natalizia. Bravi. Continuate sempre così!

Pittino Gabriele

Direi bene, siamo arrivati sul tardino, quindi la sala era piena ma tutto è filato liscio, strozzapreti cacio e pepe (rivisitato alla furlana ), e poi una
Tartara è per concludere un ottimo strudel... il tutto irrorato da un buon pinot, ed uno spritz Hugo di ingresso.
Bel locale accogliente e prezzi onesti (35€ a testa).
Personale professionale, anche se a mio avviso un cicinin "freddino" ma forse per l'ora tarda.
Comunque pienamente soddisfatto.