Gran Caffè Defilla - Chiavari, Città Metropolitana di Genova

Marco Carangelo (Dearangel)

Come ho scritto in altre mie recensioni ormai sono oltre 25 anni che abito a Lavagna...La casa di mia moglie e mia Suocera....Dove mia Suocera è voluta tornare dopo tanti anni vissuti praticamente dentro il parco del Gran Paradiso dove è nato mio Suocero quando è mancato... E dove ormai vivo quando me lo consente la Multinazionale di Stato per la quale lavoro....dopo il Grande Salto che mi ha riportato dopo tanti anni ad essere Un Civile....

Ho la mia Casa a Livorno....in via degli Scarronzoni.....Proprio in faccia ai due Comandi....Dove ho passato momenti di pace quando la NATO non mi proiettava la dove serviva io fossi.....

Amo il Gran Caffè Defilla...Considero il gestore un Amico e la Cara Signora alla cassa un Amica....

In questo storico locale di Chiavari, tutto ricorda i tempi in cui si viveva in modo meno stressante..

il mobilio ė una parte di storia di Chiavari, il locale costantemente riordinato nel rispetto del locale antico ė uno spettacolo per gli occhi, sedersi nei tavoli esterni sistemati sotto i meravigliosi portici di Chiavari è un piacere, gustarsi un ottimo caffè, un cappuccino, brioches sfornate fresche dal laboratorio del locale....

Nei saloni interni puoi trovare la discrezione e la tranquillità che solo in Liguria ed in Inghilterra ti aiutano a rilassarti con gli amici o concludere affari di lavoro.

Ci sono spesso manifestazioni di musica dal vivo.

Qui qualche anno fa ho potuto ascoltare dal vivo suonare la Sua musica Romano Mussolini un jazzista ed artista eccezionale, gravato dal peso di essere figlio di un uomo che ha fatto la Storia, tanto amato o tanto odiato.

La pasticceria è ottima, così come le briosches.....Io adoro quelle alla pasta di mandorle...spesso riesco a mangiare appena sfornate...
Il Cappuccino....Che io bevo..in qualunque momento o stagione rigorosamente tiepido è ottimo così come il loro caffè
Ottimi tramezzini e panini per lo stop languore pomeridiano....

Sala la interna meravigliosa per mobilio ed atmosfera rilassante....Puoi gustarla in compagnia della moglie...Nipotini....Amici..O concludere accordi in riservatezza in un posto come ho scritto che ha un atmosfera che puoi trovare solo in Liguria o in Inghilterra...

la cortesia discreta ed impagabile.

In tanti anni sono entrato con piacere ed uscito più rilassato e soddisfatto.

Molto molto molto consigliato

Accesso disabili facilitato

Grazie

Sara Cappe

La mia esperienza è negativa ma leggendo le recensioni ho capito di non essere l'unica a pensarla così.
Ieri pomeriggio in orario di aperitivo abbiamo aspettato 20 minuti per un ordine e la ragazza che stava servendo ai tavoli ci ha detto più volte arrivo!!!!
Non è mai venuta!
Zero professionalità e zero servizio!
Ce ne siamo andati senza essere stati minimamente considerati!

Alessandro Bo

Benvenuti nella classica e per fortuna quasi estinta, ma al gran caffè Defilla, continua ad esistere, ACCOGLIENZA LIGURE. Entrati , ci siamo seduti nella sala che era piena. Un unico cameriere che serviva, c'erano più di 50 persone, abbiamo atteso quasi 20 minuti senza che nessuno si facesse vivo nello sgomento generale , visto che anche le altre persone si guardavano attoniti attorno per vedere se qualcuno arrivasse a prendere le ordinazioni. A quel punto ci siamo alzati e andati via . MAI PIÙ

Sissa di loreto

Locale storico di Chiavari...rimasto tale e mai ristrutturato. La sala interna un pochino vintage...quasi vetusta. Lo spazio esterno meglio...sempre molto affollato soprattutto nei weekend e nelle festività. Peccato che abbiano solo 2 persone per il servizio ai tavoli e questo crea attese infinite. Noi per 2 tea, 1 caffè e 2 cioccolate calde abbiamo aspettato più di un'ora. Da un locale elegante e storico come Defilla mi sarei aspettata di meglio...soprattutto una teiera e non l'acqua calda servita in un "bricchetto" senza coperchio....
Mi dispiace tanto perché Defilla è Defilla e mi ha parecchio delusa.

Pigato Bianco

Se passi da chiavari,non puoi non andare anche solo a prendere un caffè in questo locale storico. Da non credere all'offerta di vini e liquori veramente al top.

Davide Rota (davrota)

Ambiente storico, di passaggio verso i carruggi. Possibile fare aperitivo all'aperto, protetti da tendoni e riscaldati da "funghi" scaldanti.

Peccato il servizio scadente. Dopo 20 minuti e 3 richieste di poter effettuare l'ordinazione, ce ne siamo andati sconsolati e abbiamo cercato altro posto dove fare un aperitivo in pace.

Siamo stati in più occasioni la mattina e le brioches sono ottime.
Aperitivo sconsigliato per il servizio purtroppo.

Michela

Bar molto carino, enorme con poco personale..
Aperitivo abbondante, un po’ di attesa, camerieri gentili, prezzi bassi.

Alberto Gasparini Allergologo

Ambiente raffinato, bellissimo parquet al pavimento, tavolini con chiavarine (le famose sedie tradizionali di chiavari) gelato ottimo con servizio di livello. Molto al di sopra allo standard a cui, ahimè, siamo abituati