Al Tiglio cucina naturale / Ristorante Veg - Moruzzo, Ente di decentramento regionale di Udine

Stefano Benes

Abbiamo scelto questo ristorante dopo aver letto le numerose recensioni positive e la scelta è stata estremamente positiva.
Di giovedì ristorante quasi al completo , prima esperienza di cucina vegana promossa a pieni voti , un plauso alla cucina.
Abbiamo scelto il menù degustazione per avere un idea più completa dei piatti che sono presenti nella carta.
L'unica portata che secondo me non era al livello delle altre è stato uno dei due dolci , l'altro era molto buono.
Ultima nota al personale , gentile e competente nella presentazione dei piatti.
Per noi non proprio dietro casa ma ci ritorneremo sicuramente , bravi.

Fabio De Tommaso

Ottimo ristorante vegano, un vero ristorante con piatti ragionati e ben cucinati. Uno dei pochi veri ristoranti vegetali, perché purtroppo ancora oggi il mondo veg è confinato ad una cucina "casalinga" e poco sapiente, ma questo ristorante sovverte questa tendenza. Assolutamente consigliato.

Pichi il bello

Cosa dire le 5 stelle le valgono tutte. Piatti vegani buonissimi dall'inizio alla fine. Complimenti a tutti e sicuramente ci si ritornerà l'anno prossimo, quando si verrà ancora in ferie.

Elena b

Esperienza super, aspettative super soddisfatte!
Posto bellissimo, pulito e curato, un posto magico ricco di ricerca e attenzione.
Cibo squisito e presentato divinamente.
Rapporto qualità/prezzo ottimo.
Complimenti e continuate così.

Elisa Franzon

Frequento il Tiglio Veg spesso e volentieri, nonostante abiti a 60 km di distanza, il motivo? Perché ogni volta si conferma essere la scelta perfetta per chi vuole deliziarsi con un menu vegano senza rinunciare al gusto. Il tempeh di loro produzione è sublime, i piatti sono curati nei dettagli e lo staff è sempre gentile e professionale. Da provare assolutamente!

Valentina Liverotti

Questo ristorante si trovava tra le colline di Moruzzo in provincia di Udine.
Uno stile naturale, come d'altronde lo è la cucina.
Vantano di alcuni riconoscimenti presi da "le guide de l'Espresso-vini e ristoranti d'Italia".
C'è la possibilità di avere un menù degustazione scelto da loro o ordinare alla carta. Il loro menù non è suddiviso in "antipasto, primo, secondo, dolce" ma è strutturato in:
-Focacce da condividere, una selezione delle loro focacce fatte in casa, sia bianche sia rosse.
-"Per iniziare" dove ci sono i loro antipasti.
- "Per continuare" dove ci sono i famosi primi come il pasticcio e secondi come per esempio seitan e Tempeh.
- "Per concludere" i dolci
Impiattamenti moderni e curati ma soprattutto ogni piatto ha colori molto vivaci e bellissimi da vedere.
Ho iniziato con un benvenuto dalla cucina:polenta, composta di fico moro e fonduta di formaggio ve'gan; in un unico boccone il sapore è proprio quello della fonduta di un qualsiasi formaggio, l'abbinamento che io amo in un piatto: salato del formaggio vegano e il dolce della composta, fantastico.
-Ho iniziato poi con focaccia classica al rosmarino (spaziale); croccante al punto giusto, saporita e calda
-"Per iniziare" ho scelto le polpette di polenta e funghi, crema di cavolo nero, veg' maionese al prezzemolo; molto buone al palato, leggere e gustose
- "Per continuare" un bel pasticcio al radicchio rosso e porri, besciamella di riso, grandella di mandorle; una buona consistenza al palato, pasta fine e morbida, besciamella con la giusta quantità e radicchio leggermente amarotico, arricchito con queste erbette, che avevamo un profumo inebriante.
- Come fuori menù c'era un tagliere con degustazione di 3 tipi di "formaggi" a base vegetale, accompagnati con composta di frutta, mandorle e pane fatto in casa...e secondo voi, amante come sono dei formaggi, potevo andarmene senza provarlo? No
Base di anacardi, con pepe, erbe aromatiche e gorgonzola, gusti diversi dai classici formaggi ma molto buoni.

Bon Appetit ☺️

Enrico Degano

Locale molto piacevole con una vista impagabile. Piatti molto belli e soprattutto buoni. Le ragazze in sala tutte sorridenti e gentili, nonostante un piccolo incidente con il nostro cane. Bravissimi!

Nelvia Giacomin

Location meravigliosa, accoglienza deliziosa, garbo, gentilezza e professionalità; cameriere sorridenti e garbate. Piatti preparati con prodotti di alta qualità che nutrono anima e corpo perché preparati con cura e creatività; collegandosi al wifi del Tiglio puoi vincere un calice di vino eccellente com'è successo a noi. La focaccia al rosmarino una delizia del palato ed il pane con lievito madre una squisiitezzaaaa... è stata una bellissima esperienza da ripetersi quanto prima. Grazie siamo stati BENISSIMO e vivamente consigliato. 5 stelle tutte meritate.