Lazzaro 1915 - Pontelongo, Provincia di Padova

Pierpaolo Terreni

Estremamente attenti alle esigenze del cliente, abbinamenti di sapori ed esecuzione che valgono la spesa, cameriere sempre cortesi e chiare nelle spiegazioni dei piatti.

Ammetto che, pur pienamente soddisfatto dell'esperienza, avrei gradito alcune portate leggermente più abbondanti.

Linda Bertoni

Il Lazzaro 1915 è un ristorante stellato e da alcuni anni è stato insignito anche della stella verde Michelin, volta a premiare quei ristoranti che si impegnano per una cucina sostenibile.
Noi siamo stati qui a cena, una sera di dicembre.
La location: l’ambiente è minimalista e, nel nostro caso, vi erano delle decorazioni natalizie discrete. I tavoli sono ben distanziati tra loro, così da garantire a ciascun ospite la giusta privacy.
L’accoglienza in sala è stata genuina e cordiale, senza scadere di professionalità: Daniela è un’eccellente padrona di casa che sa accompagnare sapientemente i propri ospiti nella giusta scelta ed abbinamento di vini, presentandoli e consigliandoli.
Il menu: mettetevi il cuore in pace, qui la parola chiave è “fiducia”. Non vi è menu à la carte, si può scegliere un percorso da 6 o da 10 portate (“istantanee”, vengono chiamate qui) che si lascia a piena scelta dello Chef. I piatti sono creati a seconda degli ingredienti della giornata. Chiaramente, vengono tenute in considerazione eventuali allergie o intolleranze. Noi ci siamo lasciati ispirare ed accompagnare nel percorso di 10 istantanee, un mix di portate di pesce, di carne e vegetali, dagli ingredienti di primissima qualità abbinati da un sapiente gioco di sapori. Grandioso lo Chef!
I nostri piatti preferiti? Il “Cavalluccio Marino” e i “Tortelli con Oca laccata alla Pechinese”.
Servizio rapido e cordiale.
Serata piacevolissima, per noi un ristorante stellato consigliato!

Gian Luca Rossetto

Ambiente raccolto ed elegante. Il menù prevede 6 o 10 portare ed è a sorpresa... ti devi affidare totalmente all'estro dello chef. Sapiente e rispettoso trattamento delle materie prime, principalmente pesce. Notevole carta dei vini. Servizio impeccabile.

Roberto

Abbiamo avuto modo di provare il menu composto da 6 istantanee e dalla degustazione vini abbinati.
Piatti fantastici e particolari. Personale di sala molto preparato, simpatico ed in grado di mettere a proprio agio.

Michele Carraro

Locale molto curato, intimo e accoglienza ottima. Il personale è molto cortese e preparato. Una cucina molto particolare che si basa su qualità e sperimentazione, non adatta a chi cerca soprattutto la quantità nel piatto. Consigliato il menù per poter assaggiare un po' tutte le proposte. Noi lo abbiamo trovato sopraffino.

Sara Banzato

Festeggiato a sorpresa il mio compleanno, da Lazzaro 1915 , ristorante una stella Michelin, a Pontelongo (PD). Esperienza eccezionale, che abbiamo fatto mettendoci interamente nella mani dello chef, per 10 istantanee (piatti totalmente a sorpresa) con abbinamento azzeccatissimo di vini. Piatti elaborati dai sapori ricercati per un'inedita alchimia di gusti, impossibile da spiegarvi a parole.
Grande cura dei dettagli, se avete delle occasioni speciali, vi consiglio di farci un salto.

Giorgio Ros

Il mio ristorante preferito vicino a casa, mi piace lo chef giovane e perfezionista, adoro il risotto con riso nero e nero di seppia mantecato alle mandorle. In più mi piace perché ha pochi tavoli e per questo tranquillo senza confusione. Si assaporano meglio i piatti tutti di grande fattura. Da provare e innamorarsene

Andrea Fonda

Il Ristorante "Lazzaro 1915" a Pontelongo (PD) è stata un'esperienza culinaria straordinaria che ho avuto il piacere di condividere con mio figlio durante un sabato sera indimenticabile.
Abbiamo optato per il percorso di 10 portate, che sono state definite in modo simpatico come "ISTANTANEE," e ci hanno stupito con 8 vini abbinati.
Il percorso gastronomico è stato un autentico viaggio dei sensi. Ho apprezzato molto come il ristorante sia riuscito a combinare con maestria i sapori della tradizione e della produzione locale con tocchi di influenze orientali, creando un'esperienza unica e indimenticabile.
Tutti i piatti presentati sono stati realizzati con ingredienti di alta qualità, prevalentemente provenienti dal territorio circostante. Questi ingredienti sono stati lavorati con grande abilità, dimostrando un amore autentico per il gusto e un rispetto per le radici culinarie locali. Il risultato è stato un connubio di sapori eccezionali che ci ha fatto apprezzare ogni boccone.
Il personale del ristorante ha aggiunto un tocco speciale all'esperienza. Sono stati estremamente professionali e cordiali sin dall'inizio, mettendoci subito a nostro agio. La loro passione per il servizio è evidente, e hanno contribuito a rendere la serata ancora più piacevole.
La carta dei vini era estremamente ricca, offrendo una vasta selezione di opzioni. Gli abbinamenti dei vini con i piatti erano eccezionalmente azzeccati, dimostrando una profonda conoscenza dell'arte dell'abbinamento cibo-vino.
Nel complesso, l'esperienza al Ristorante "Lazzaro 1915" è stata eccezionale. Alla fine della serata, eravamo quasi riluttanti ad andarcene, desiderando prolungare il piacere culinario. Sicuramente torneremo a gustare nuovamente i deliziosi piatti e i vini raffinati che questo ristorante ha da offrire. Consiglio vivamente una visita a chiunque cerchi un'esperienza gastronomica indimenticabile.