Osteria Dai Mazzeri - Follina, Provincia di Treviso

Daniel Feletti

- Ambiente: La cura del dettaglio del locale e la ricercatezza si presentano già dall'insegna di ingresso. Entrando si viene accolti da un ambiente elegante e raffinato, ma allo stesso tempo caldo e romantico; travi in legno, soffitti e pareti in pietra contribuiscono a donare rusticità e un tocco retrò. Curati anche gli spazi secondari del locale

- Servizio: il servizio è stato attento e curato fin dall'accoglienza: accompagnamento al tavolo e servizio guardaroba. Anche durante la cena i camerieri in sala sono stati discreti, professionali e mai invadenti.

- Menù: Il menù propone piatti della tradizione e utilizzo di materia prime locali e regionali, con l'aggiunta di qualche proposta fuori regione.
Apprezzati gli antipasti (muset in crosta in particolare); riuscito l'intento di unire la semplicità della materia prima ad un pizzico di ricercatezza e sperimentazione. Carta vini molto ampia e varia.
Sono però costretto, ahimè, a muovere una critica verso una portata in particolare che ha deluso le mie aspettative e ha influito non poco sul mio giudizio, il gallo al prosecco, non tanto per la qualità indiscutibile della materia prima, ma quanto per il non tentativo di accostamento dei due ingredienti. Riportando a menù la parola Prosecco, è chiara per me la volontà di voler dare rilevanza all'ingrediente vista la zona; non ritrovando alcun richiamo nel piatto, ho voluto chiedere delucidazioni al cameriere riguardo l'utilizzo di tale ingrediente, il quale mi ha riferito che venisse utilizzato solamente in cottura per sfumare.
La cosa mi ha infastidito, e ho percepito tale scelta come un ottimo specchietto per le allodole. Per l'ambiente in cui mi sono trovato, l'ho trovato onestamente un po' di cattivo gusto.

- Prezzi: Giustificato sicuramente un leggero plus rispetto alla media per la location e il servizio, ma reputo i prezzi delle portate eccessivi per l'esperienza provata.
Ingiustificabili in particolare i 25€ di gallo sia per sapori che impiattamento, che ho trovato non distanti da un qualunque buon agriturismo della zona.

Complessivamente una piacevole esperienza ma con qualche riserva

Antonio Meraglia

Il locale si presenta in modo elegante e raffinato, offrendo un'atmosfera accogliente e sofisticata fin dal momento in cui si varca la soglia.

Ciò che più mi ha colpito è stata l'attenzione meticolosa del personale ad ogni dettaglio, dall'accoglienza al momento in cui abbiamo lasciato il ristorante. Il servizio è stato impeccabile e ha contribuito a rendere l'intera esperienza straordinaria.

Nonostante l'atmosfera di lusso, ho apprezzato molto la precisione nel rispetto dei tempi e la dedizione alla qualità del cibo. I piatti di carne e di pesce che ho avuto il piacere di assaporare erano autentici capolavori gastronomici, realizzati con arte e maestria. La presentazione era impeccabile, e il gusto era semplicemente straordinario.

Un tocco speciale è stato dato dal pane fragrante fatto in casa, che ha aggiunto un elemento casalingo e genuino alla cena. Questo dettaglio ha contribuito a sottolineare l'attenzione per i dettagli che il ristorante ha dimostrato in tutto.

Ottimo rapporto qualità prezzo. Consigliatissimo!

Concetto Scivoletto

Da tanto tempo non mi recavo a Follina, uno dei borghi preferiti dai miei genitori quando, tanti anni fa ero piccolo….
L’occasione mi è stata data ieri sera quando, con due coppie di carissimi amici siamo andati a cenare all’Osteria dai Mazzeri.
L’ingresso al ristorante ha immediatamente rivelato un delizioso giardino, nel quale facevano splendida mostra di se delle magnifiche ortensie, di un rosa stupendo..
Ci siamo accomodati al tavolo, sempre nel giardino e la nostra cena è iniziata…
Ho scelto dei ravioli alle melanzane, che sono arrivati presto; un piatto delicatissimo e delizioso, accompagnato da dei pomodorini soffritti, che invogliavano ad essere mangiati e che conferivano al raviolo un gusto ancora più delicato.
La mia scelta relativamente al secondo è caduta su di una buona guancia di vitello, servita con della polenta e con degli ottimi funghi alla griglia.
Gli altri commensali hanno scelto un ottima costata di fassona, con una frollatura di 50 giorni e cucinata in maniera sublime.
Buono il tortino di fichi alla fine della cena, anche se, forse, per come è stato descritto dalla cameriera, la realtà è stata leggermente inferiore alle aspettative…
Ad ogni modo la serata era fantastica, abbiamo goduto di un fresco paradisiaco e il giardino è stata davvero la cornice perfetta in cui suggellare la nostra cena!
Complimenti allo Chef!

Romano Coden

Ho messo tutte le stelle che potevo dispiace non metterne di più!
Cibo magnifico e personale ancora di più.
P.s. I Ravioli sono l’ottava meraviglia.

franco botteon

Locale elegantemente arredato in uno spazio storico, nobilitato dalla vicina, meravigliosa abbazia di Follina. Piatti meditati nella composizione originale e curati e appaganti nella preparazione. Vino appropriato. Servizio gentile e sollecito. Prezzi correlati alla raffinatezza dei prodotti e dell'ambiente.

Natascia Zanette

Grazie ad una disdetta di altri commensali, siamo riusciti a cenare ieri sera in questo meraviglioso ristorante. Dal titolare splendidamente gentilissimo, a tutto il personale di sala molto attento ed affabile ma professionale, abbiamo degustato come antipasto un'ottima tartare di fassona e successiva costata da 1 kg anch'essa di fassona piemontese, delicata e tenera. A chiusura sorbetto di bergamotto e sorbetto americano, ed un tortino sfizioso, entrambi deliziosi. L'atmosfera e l'accoglienza calorosa dimostrataci, unitamente all'ottimo cibo, hanno contribuito a regalarci una serata davvero speciale. Complimenti sinceri a tutti.

Mihai S.

Sono stato in questa osteria poco tempo fa e posso dire che è un posto perfetto dove andare a mangiare e passare una serata tranquilla è una buona compagnia. Dal servizio alla cucina, all’ambiente, alle pulizie e l’organizzazione posso dire che sono tutti veramente bravi . I piatti sono veramente buoni e l’atmosfera veramente top.
Non sono riuscito a fare più foto perché giustamente mi sono dimenticato per il motivo che mi sono lasciata andare e mi sono goduto la serata, quello che dovete fare anche voi se leggete questa recensione!

Diego Caruso

Location accogliente e molto curata, servizio attento e cordiale.
Ottima la cantina, con proposte internazionali molto interessanti.
Di alto livello la bistecca alla griglia.
Da provare anche in estate con il giardino interno.