Kresios - Telese, Provincia di Benevento

Kresios è un'esperienza culinaria raffinata, situata in un'ubicazione incantevole a Via San Giovanni, 59, 82037 Telese BN, Italia.

Con una splendida valutazione di 4.8/5 su 220 recensioni di Google My Business, Kresios offre un'esperienza gastronomica haute cuisine che non ti deluderà. Con una gamma di servizi che include un ristorante, un bar e un negozio di vini, Kresios è la scelta perfetta per qualsiasi occasione.

Una delle caratteristiche principali di Kresios è la sua accessibilità. Il ristorante è dotato di bagni, ingressi e tavoli accessibili in sedia a rotelle, oltre a un parcheggio per sedia a rotelle. Inoltre, offrono servizi di consumazione sul posto, consegna a domicilio e asporto, per garantire che tu possa gustare la loro cucina in qualsiasi modo ti sia più comodo.

La lista delle specialità di Kresios include un'ampia gamma di opzioni, tra cui cibo sano, pasti fino a tarda sera, dessert e bevande di ogni tipo. Offrono alcolici, birra, caffè, cocktail, superalcolici e vino, il tutto in un ambiente esclusivo e romantico. Kresios è inoltre la scelta perfetta per una cena o un pranzo speciale, con servizi di prenotazione obbligatoria e accettazione di prenotazioni.

Per quanto riguarda il menu, Kresios offre una vasta gamma di opzioni per soddisfare qualsiasi palato. Il loro menù cambia stagionalmente e include ingredienti freschi e di alta qualità. Il ristorante offre anche opzioni vegetariane e senza glutine, garantendo che tutti possano godere della loro cucina.

Inoltre, Kresios offre una serie di servizi aggiuntivi per garantire che la tua esperienza sia il più agevole e piacevole possibile. Il ristorante accetta carte di credito e di debito, nonché pagamenti mobile tramite NFC. Offrono anche servizi di seggioloni per i più piccoli, rendendo Kresios una scelta ideale per le famiglie.

Recensioni di Kresios

Recensioni Anonime

5/5

Locale super consigliato.
Menù degustazione composto da 10 finger food, 8 piatti con le posate (dolce compreso) ed una piccola pasticceria molto abbondante. Livello di cucina molto alto, degno di due stelle Michelin.
Un particolare grazie a Gabriele, il cameriere che ha curato il tavolo, per la cura nella descrizione dei piatti e per aver fatto da guida nella cantina e nel laboratorio.
Unica appunto è che magari avrei aggiunto 1-2 portate al menù

Benedetta Sofia Ciccotti

5/5

Siamo stati in questo ristorante circa due mesi fa. Tante ore di viaggio ma ne è valsa sicuramente la pena.
Attratti dall’idea del menù al buio, unica scelta possibile in questo ristorante, e anche dallo studio dello chef dietro due dei suoi celebri piatti “spaghetto allo scoglio” e “minestrina”. Che dire, esperienza magnifica, ancora mi ricordo l’agnello croccante mangiato, con la salsa di tobinambur e carciofo. Molto divertente anche l’idea di cominciare con dei bocconi, tante amuse bouche e poi continuare con le portate vere e proprie. Abbiamo assaggiato tante cose senza esserci alzati da tavola troppo pieni. La piccola pasticceria una dolce conclusione degna assolutamente di nota.
Servizio impeccabile, tutto al maschile, ragazzi anche molto divertenti e soprattutto molto capaci, ti mettono a tuo agio in un contesto comunque bistellato (curato al massimo). Unica nota negativa, che valga come miglioramento, avrei gradito una spiegazione più approfondita di alcuni piatti, per esempio dei signatures dello chef. Io ero venuta preparata ma per esempio il mio fidanzato non sapeva alcune cose che ho dovuto dirgli io. A certi clienti, come noi, penso proprio che faccia piacere qualche chiacchiera in più. Per il resto esperienza indimenticabile!

Giovanna Nicoloro

5/5

Bella esperienza, in linea con le nostre aspettative e il riconoscimento delle due stelle Michelin.
Tutto il viaggio nella degustazione è stato fantastico, sorprendente, non conoscevamo il menù, ogni arrivo di pietanza un colpo di scena, un crescendo di emozioni.
Cura meticolosa nella scelta delle stoviglie, ogni pietanza abbinata al piatto e alla posata, aggiungo che per le posate mi hanno davvero stupita, brand diversi (persino Christofle) e modelli diversi, studiati nella misura e nell’accostamento al piatto, dettagli importanti spesso non considerati da ristoranti della stessa categoria.
Consiglio vivamente.

Gianluca Imparato

5/5

Siamo stati da Krèsios in coppia in occasione del nostro anniversario. Per noi era la seconda volta in un ristorante bistellato e le aspettative sono state ampiamente superate. La cucina dello chef Iannotti è un viaggio incredibile tra idee sperimentali, tecnica sopraffina e gusto ricco in ogni boccone. Menù unico composto da 22 portate golosissime al palato. Metà di queste sono finger food mangiati con rapidità in un vortice di sapori spaziale, mentre l’altra metà del viaggio riporta i commensali ad un’esperienza più classica in un giro che punta molto alla valorizzazione del territorio, ma anche alle esperienze internazionali dello chef. Nota di merito per il signature dish, lo spaghetto allo scoglio, una vera e propria esplosione di sapori concentrati in un piatto che meriterebbe una recensione a parte. Personale di sala molto cordiale e preparato, prezzo giusto ed in linea con il mercato stellato. Non abbiamo optato per il pairing del vino considerando i km da fare alla guida per il ritorno, ma il maitre ci è sembrato super preparato. Unico neo, ma è gusto personale, l’interno del casale. Stupendo all’esterno nella sua storicità, ma un po’ freddo e asettico all’interno. Forse non rispecchia la fantasia e l’identità gioiosa dello chef. Al di là di questo, consigliamo fortemente l’esperienza culinaria di Krèsios, da cui oltre ad uscire sazi ci si ricorda che mangiare è una delle cose più divertenti della vita.

Simone Renzi

5/5

Esperienza divina,siamo stati in occasione del nostro anniversario,menù da togliere il fiato,abbinamento vini eccezionale e servizio impeccabile,ci si sente coccolati dall’accoglienza ad i saluti finali,personale educato,cordiale e molto allegro. Il prezzo finale sotto le aspettative,vale decisamente il viaggio

Le Petite Gourmet

5/5

Esperienza magnifica. Location molto bella. Servizio impeccabile. Personale accogliente, professionale, ma contemporaneamente simpatici e scherzosi. Abbiamo cenato in due, il mio accompagnatore non ha mangiato carne, ma in questo locale hanno tante valide alternative. Come benvenuto ci hanno servito dei biscotti tradizionali al finocchietto e dei grissini tirati a mano. I biscotti, molto simili a dei taralli per la forma, erano buoni. Croccanti, con la giusta punta di finocchietto. Inoltre erano ancora caldi quando sono arrivati. I grissini erano sottilissimi, come capelli. Erano croccanti e si sentiva molto la nota d'olio d'oliva. Come aperitivo abbiamo preso un Kombucha e uno Champagne. Kombucha particolare, leggermente frizzantino e con una nota agrumata. Era la prima volta che lo provavo e devo dire che non mi ha fatto impazzire. Al contrario, lo champagne era di altissima qualità, davvero eccezionale. Poi è iniziato il percorso. La prima portata era un boccone con alga e verdura sott'aceto. Sapore acido deciso, ma piacevole, che va a ripulire la bocca per le portate successive. A seguire mi è stata portata una chips di pelle di pollo. Era molto saporita. In accompagnamento ci sono state servite delle patate. Molto particolari, croccanti fuori e cremose, calde e avvolgenti dentro. A seguire un crackers di semi con burro alle alghe. Uno degli antipasti più buoni. Burro davvero strepitoso. Poi ci hanno servito il loro "sushi" . Sgombro, melone e wasabi. Buono, ma per i miei gusti il melone dovrebbe essere leggermente di meno. Poi abbiamo provato la loro parmigiana rivisitata, con il lampone. Secondo me una combo perfetta. La melanzana fa la parte grassa e gustosa, mentre il lampone ripulisce il tutto e da la nota dolce ed acidina. A seguire il loro Raffaello, con fois gras e nocciola, davvero buono. Poi è arrivato il loro pane. Portano una piccola pagnottella. Pane molto caldo e davvero buono. Lo accompagnano con olio d'oliva, origano e un pomodoro finto, svuotato e riempito della sua conserva. Idea molto innovativa. Il pomodoro era molto saporito, ricordava un pomodoro secco. Questi sono quelli che ricordo con maggior piacere. Nella seconda parte della cena tra i piatti migliori abbiamo il San Pietro al mont blanc, eccezionale. Il piatto migliore della serata. Poi l'agnello. La carne era molto buona, ma la cosa che più mi ha colpito del piatto è stato il fungo che lo accompagnava, davvero buono. Poi i loro spaghetti allo scoglio, un concentrato di sapore. Come pre dolce servono la pastina al formaggino, un modo per rappresentare e inserire nel menù la mozzarella. Un'idea fantastica e deliziosa. Infine la fantastica piccola pasticceria. Anche se può sembrare banale, di questa parte finale, il mio boccone preferito è stato il blocchetto di cioccolato. È presentato freddo, ma appena lo mangiate si scioglie ed è favoloso. Mi è piaciuto molto il kombucha al caffè, servito in una provetta. Questo locale possiede un gran carattere, abbiamo vissuto un'esperienza unica. Complimenti! ?

Michele Gamberini

5/5

Kresios è una rappresentazione plastica di come la passione, la caparbietà, l'amore per il territorio, ed il talento di alcuni eroici protagonisti della ristorazione italiana renda possibile la presenza di vere e propri templi della cucina in zone situate del tutto al di fuori delle comuni rotte turistiche. Ubicato all'interno di un casolare di campagna nella meravigliosa provincia di Benevento, Kresios è probabilmente il due stelle Michelin più particolare d'Italia, un luogo in cui il visitatore viene portato per mano attraverso un lungo viaggio a sorpresa, che comincia con il menu, di cui nulla si sa all'inizio a parte il nome: Mr. Brown (omaggio al cinema di Tarantino). Il percorso definito dal giovane e geniale Chef, Giovanni Iannotti, consente di vivere un'esperienza completamente fuori dagli schemi tradizionali. Del resto basta guardare il simbolo del locale, visibile sul muro esterno del ristorante e riprodotto in piccolo su ogni tavolo, la formica, per capire che questo ingegnere e Chef autodidatta è disposto ad andare oltre ogni limite per raggiungere i propri obiettivi. Il menù, che combina una ricerca profonda, ad una precisione maniacale e a una tecnica sopraffina, è ricco di sorprese e di vere e proprie esplosioni di gusto. Si apre con una serie di "snack" da mangiare con le mani, dalla chips pollo e patate alla melanzana miso e lamponi fino al Pane e Pomodoro. Si continua poi con una serie di piatti principali che hanno come base rana pescatrice, coniglio, rombo e agnello dove niente è lasciato al caso e con i quali i sapori raggiungono vette assolute. Si chiude con gli spaghetti allo scoglio e alla pastina al formaggino, due piatti apparentemente semplici ma che hanno dietro una tecnica e una cura semplicemente pazzesche. I dolci e la piccola pasticceria chiudono un percorso magnifico e di assoluta originalità che vale il viaggio.

Antonio Meccariello

5/5

Servizio impeccabile. Piatti molto buoni e non banali con tecniche di cucina innovative. Carta dei vini ricca di vigneron artigianali Italia e Francia. Molto interessante l abbinamento con combucha.