Mastantò Pizzeria Bologna - Quarto Inferiore, Città Metropolitana di Bologna

Andrea Becchetti

Sono stato a cena ieri sera e devo dire che non mi aspettavo di trovare, a Quarto, quella che reputo personalmente come la migliore pizza napoletana del bolognese.
Bordo alto e interno sottile e soffice, pizza guarnita molto e bene. Buonissima quella con salsiccia e friarielli, e molto buona anche la “mammá”.
Conto onestissimo (20€ a persona circa per pizza, cuoppo e bevande).
Super consigliato per gli amanti della pizza napoletana.

remigio flammia

Come a Napoli
MastAnto non è una pizzeria napoletana come le altre, per me è LA PIZZERIA napoletana per eccellenza.
I pizzaiolo sono napoletani e il loro prodotto rispecchia perfettamente ciò che rappresenta la tipicità delle loro origini.
Accoglienza molto gentile, ci hanno offerto un bicchiere di prosecco nel frattempo che aspettavamo gli altri commensali, molto carica l'idea di mettete una tovaglietta per la bimba che la trattenesse a tavola con disegni e matite.
Veniamo alle pizze :
Impasto soffice, fragrante fuori con un cornicione ben pronunciato che emana profumi di forno a legna.
Condimenti molto gustosi con varie scelte, sarebbe bello poterne avere di più di scelta.
Mozzarella molto buona e ben cotta, l'occhio ha tutta la sua parte.
In bocca risulta soffice e piacevole, si mangia di gusto. Cottura del suolo e del cornicione uniforme .
Che dire tutto sommato la pizzeria promette bene , la qualità è superiore alla media delle " fantomatiche" pizzeria napoletane che si trovano in città.
Abbiamo anche preso un cuoppo fritto che anche seppur non artigianale si difende molto bene. Croccante e cotto bene.
Grande novità invece la burrata fritta con mortadella e pistacchi. Fortemente consigliata.
Complimenti a tutto lo staff, una STRAORDINARIA scoperta. Torneremo sicuramente.

Lucciola

Pizza buonissima, impasto morbido e condimenti ottimi. Super consigliata la pizza fritta. Spaziale. Consiglio di prenotare in anticipo in quanto il locale è piccolino.

Ivano Cutinella

Qui ragazzi si ferma l'orologio e trovare parole per raccontare l'esperienza diventa difficile, semplicemente la pizza, ad oggi, più buona che io abbia mai mangiato fuori da Napoli. I ragazzi gentilissimi e preparati unico difetto, se così vogliamo chiamarlo, è che il locale è molto piccolo e bisogna prenotare con molto anticipo.

KING COIMBRA

Mai mangiata una pizza così buona in tutta la mia vita. Può sembrare esagerato ma per quel che mi riguarda è così. Una serata tra famiglie trascorsa dopo una gara di ballo a Budrio ci porta a prenotare in questa pizzeria della quale avevamo già sentito parlare benone. Cosa dire, confermo tutto alla grande, non c'è stato nulla che non meritasse i complimenti! Dall'accoglienza della titolare al servizio della ragazza che ci ha servito in primis, qualità della pizza incredibile, si sentivano distintamente tutti i sapori degli ingredienti e la leggerezza dell'impasto rendeva la pizza davvero fantastica, ripeto, la più buona che io abbia mai mangiato! Babà gigante eccellente e difficile da trovare così buono! Tutto l'ambiente, seppur piccolo, nonostante fosse domenica quando magari uno si aspetta un po più di confusione, era davvero cordiale e davvero molto tranquillo e sereno, sembrava si essere in famiglia!
Che dire....davvero raro trovare posti così! Straconsiglio vivamente! Complimenti!

Alice Govoni

Edit: Ci sono tornata ed oltre a riconfermare il tutto, consiglio anche di assaggiare i dolci che propongono, il babà era spaziale!

Mi hanno consigliato in tanti questa pizzeria e confermo tutto! Pizza napoletana buonissima! Mai mangiata una pizza così buona a bologna e soprattutto vicino a casa mia! Abbiamo chiamato prenotando due pizze d'asporto e dopo 20 minuti erano già pronte!! Al momento del ritiro tutto il personale(compresi i cuochi) sono stati super gentili! Non sapevo che la cucina fosse a vista, stupendo! Ritorneremo anche per mangiarla lì nel locale

Luigi Brizio

Se facessero la pizza meno annacquata sarebbe perfetta. E gli ingredienti non c'entrano assolutamente con l'innacquatura...la pasta della pizza sarebbe ottima e perfetta. Se lasciassero scolare la mozzarella dall acqua o avessero questi accorgimenti sarebbe perfetta. La pizza vera napoletana (sono un cultore per questo essendo andato a Napoli 10 giorni e altri 10 giorni a distanza di tempo e proprio x questo e avendo mangiato la pizza nei diversi locali SEMPRE a pranzo e cena) deve avere un minimo fondo della pasta della pizza con un pò minima croccantezza e non essere mollo a chewjng gum. Basta poco per essere perfetti. Una ultima cosa...l'aereazione del locale deve essere migliore x ricambio di aria perché il fatto di sentire a casa i vestiti intrisi di odore di cucina non va bene...potreste migliorare per essere i migliori...

Francesca Di Filippo

Eccellente pizzeria napoletana, pizza sublime, la VERA pizza!!!
Locale accogliente e confortevole con una piacevolissima atmosfera nella quale rilassarsi e deliziare il palato, personale educato e super disponibile e pizzaioli superlativi!!!
Nulla da dire, non vedo l’ora di ritornare.
Complimenti a tutto lo staff❤️